Le régime cétogène c’est quoi ? Explications avec Sylvie Kraft-Bellamy

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Sybille Kraft Bellamy, juriste, est devenue experte en nutrition spécialisée après le diagnostic de son fils Maxent, atteint d’un syndrome neurologique rare. Confrontée à un quotidien exigeant, elle découvre le potentiel transformateur d’une alimentation rigoureusement pensée, en particulier le régime cétogène. Elle se forme, expérimente, collabore avec les milieux hospitaliers et scientifiques, et développe au…