Aujourd’hui, dans ce nouveau numéro mensuel de “Paroles de vignerons”, nous mettons le cap sur la Vallée du Loir , et plus précisément à Chahaignes au Domaine de la Raderie.
Christophe et Michelle Croisard cultivent un vignoble de 25 hectares, et est la 4e génération à produire des vins de Jasnières et de Coteaux du Loir.
Récemment, ce sont leurs enfants Louise, Baptiste et Mathieu qui ont choisi de s’engager pleinement dans la reprise du domaine familial.
Cette aventure s’inscrit dans la continuité des valeurs qui leur ont été transmises : le respect de la terre, le goût du travail bien fait et la passion du métier.
Entre vignes escarpées et caves creusées dans le tuffeau, nous allons découvrir comment ce domaine aux traditions familiales façonne des cuvées de Jasnières et de Coteaux-du-Loir qui font vibrer nos papilles.
Louise et Christophe Croisard se livrent avec authenticité ce vendredi 13 février à 12h30 ; rediffusion mardi 17 février à 17h30.