Mickaël Lévêque est éleveur d’autruches à Aubigné-Racan depuis 2015. Avec son épouse Bénédicte, il possède le dernier élevage présent en Sarthe, l’Autruche gauloise. La viande de cet oiseau géant est très prisée pour les fêtes de fin d’année.
Mickaël Lévêque parle de sa passion pour ce volatile pas comme les autres dans le magazine “Allô ici la terre”, vendredi 24 novembre à 12h30 et mardi 28 à 17h30.