“L’autruche gauloise” à Aubigné-Racan est le dernier élevage qui existe en Sarthe
Mickaël Lévêque est éleveur d’autruches à Aubigné-Racan depuis 2015. Avec son épouse Bénédicte, il possède le dernier élevage présent en Sarthe, l’Autruche gauloise. La viande de cet oiseau géant est très prisée pour les fêtes de fin d’année. Mickaël Lévêque parle de sa passion pour ce volatile pas comme les autres dans le magazine “Allô…