Le champignon est-il un légume ? Réponse dans l’émission…
Manel Arfaoui vient de s’installer comme mycicultrice au lieu-dit Ris Oui au Lude. Elle a créé l’entreprise “Myss’Champi” qui produit des champignons bio. À l’intérieur de ses locaux, elle peut produire toute l’année en contrôlant la température notamment des pleurotes et des shiitakés.
Manel Arfaoui présente son métier passion dans le magasine mensuel en lien avec l’environnement “Allô ici la terre” vendredi 27 septembre à 12h30 et mardi 1er octobre à 17h30.